马上评｜别让“硫枸杞”砸了地方特色产业的招牌

摘要： ...

央视财经 图

清早泡一杯枸杞，如今成了不少人的养生方式，可是你知道，市面上色泽鲜艳、颗粒饱满的枸杞，有些可能是熏过硫磺的吗？

央视财经近日报道，在青海格尔木、甘肃靖远等地，部分商户为了枸杞有个好品相，或使用焦亚硫酸钠给枸杞“提色增艳”，或干脆直接搭起棚子用硫磺熏，实地探访的记者被熏得泪流不止。9月2日，甘肃靖远通报称，当地已成立联合调查组彻查，对于违规违法责任人将依法严惩。

当地“硫枸杞”现象有多严重？记者将在靖远县购买到的11个枸杞样本送检，检测结果显示，依照《食品添加剂使用卫生标准》检验得出：所检二氧化硫项目不符合《DBS64/64001-2022》规定，根据每公斤小于等于100毫克的判定限值，判定结果全部不合格。

硫磺有毒，这是人人皆知的常识，且含有大量的砷，不能用作食品加工。人一旦食用，很容易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害等。而从报道来看，这些商户明知硫磺有毒，却依然肆无忌惮地给枸杞“加料”，其行为不仅是利令智昏，也已逾越法律的底线，必须严惩。

根据《食品安全法》规定，“用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”，属于被禁止的食品生产经营行为。一旦出现食物中毒的情况，经营者将被追究刑责。

然而让人惊㤞的是，尽管有着明确的法律规定，上述地方的个别商户却大张旗鼓搭起大棚，熏染有毒枸杞。报道里有不少细节，比如商户们居然把大袋大袋的工业硫磺非常显眼地摆放在院子里。商户们为什么敢这样明目张胆？除了逐利性因素外，或许也与较为粗疏的监管有关。

根据相关法律法规，地方政府、监管部门对辖区食品生产经营负有监督管理之责。但在格尔木、靖远等地，从商户旁若无人地熏染枸杞的情况看，他们似乎并不怎么担心被发现，这种肆无忌惮，耐人寻味。

格尔木、靖远等地的枸杞品质好、产业规模大，属于当地重点打造的农业特产。早在2019年11月，青海省海西蒙古族藏族自治州就出台了高于国标的地方标准；而甘肃也多次出台培育地方枸杞种植加工产业的文件法规。但徒法不足以自行，产业标准和法律法规只有认真严格地落地落实，才不会落空。

培育一个地方的农业特色产业、特色品牌，需要付出长期而艰苦的努力，从种植、加工到销售等各个环节，都必须守牢食品安全的底线。任何急功近利的做法，或许能获得一时之利，却会给消费者带来严重伤害，也会给品牌带来灭顶之灾，甚至影响地方产业的长远发展，不可不慎。

当下之计，必须彻查“硫超标”枸杞的源头、去向，严厉追究不法商户的法律责任。而从长远来看，地方监管部门也一定要打起精神，做好日常监管，形成执法震慑。千千万万农民用辛勤劳动托起的枸杞产业，不能让个别短视的黑心商家给砸了招牌、坏了口碑。