【专访】悦榕集团中国区运营副总裁丁七州：悦榕庄首次登陆日本，引领变革之路

界面新闻记者 | 张瑶
界面新闻编辑 | 严之俊

在京都东山山麓，凛然的灵山地区自古以来便是城市与山林的分界线。北至东本愿寺，南邻鸟部野一带，这一地区在当地被视为现世与来世的交界，充满了神异色彩。悦榕集团最新旗舰品牌酒店便坐落于此，八月底，京都东山悦榕庄开业，标志着悦榕庄品牌首次登陆日本。

酒店与清水寺、高台寺等著名景点毗邻而居，因掩于东山苍翠的竹海间，还坐拥京都市区罕见的天然温泉东山温泉，给人出则感知尘世繁华，入则体验超脱世俗得宁静与雅致。这里曾是Ryozen酒店旧址，酒店在建设期间修复了灵山酒店的古老石墙，并培育苔藓，维护了代表性的树木和竹林。

整体建筑由隈研吾改造，并新建了能剧舞台，舞台的屋椽设计既体现了永恒的存在，又蕴含着瞬间之意，与东山自然环境完美融合。作为目前京都市内唯一拥有能剧舞台的酒店，传统能乐、现代艺术表演与音乐会等活动将陆续呈现。

52间客房及套房展现日式美学的精髓——“幽玄”，设计师桥本幸雄以日本能剧经典著作《风姿花传》中的名句“秘而不宣是释为花”为引，将含蓄之美融入客房空间的每个细节中。踏入客房的瞬间，即刻被隐藏之美吸引。有些房型还配备了瑜伽球等健身器材，将康养概念融入于客房之中。

30年前悦榕集团创始人在普吉岛购置了一片废弃锡矿场，通过对生态改造与精心规划让荒芜之地绽放生机，成就了悦榕庄的传奇。如今，品牌旗舰店落址京都东山，再次展现了其对当地文化习俗与自然美景融合的不懈追求。

对于悦榕集团而言，今年是具有里程碑意义的一年。在成立30周年，集团迎来了显著的增长，新开业的酒店、SPA中心、艺品阁和住宅数量创下了纪录。悦榕集团中国区运营副总裁丁七州（Philip DING）表示，“在过去的三十年中，我们从一家单一酒店成长为拥有12个品牌的全球酒店业巨头，经营近90家度假村和酒店、60多家SPA中心和艺品阁，以及20多个品牌住宅，业务遍及22个国家，其影响力与版图将继续扩张。”

尤为值得关注的是，悦榕庄品牌实现了飞速扩张，今年一年内创下了五家新开业的记录。如今，悦榕庄及其延伸品牌——悦榕逸境（Banyan Tree Escape）和悦榕维养轩（Banyan Tree Veya）已在13个国家与地区扎根，拥有36家已开业酒店以及46家筹建中的酒店。我们期待悦榕庄品牌在未来继续蓬勃发展。

在本年度悦榕庄五家新开业的酒店中有三家位于中国，分别是坐落于东莞、苏州狮山以及苏州阳澄湖的新成员。值得关注的是，在苏州狮山和阳澄湖两地，集团推出双品牌酒店复合体的模式。丁七州谈到，“多品牌的布局使我们能够满足全球旅行者在不同旅行场合下的多样需求。”

双品牌复合体的酒店落子策略使悦榕集团能够在单一目的地内提供多样化的体验，满足市场中不同细分群体的需求。这种方法不仅最大化了运营效率，还通过跨品牌协同效应提升了宾客满意度，提供互补的体验。通过精心定位和区分品牌特性，集团得以确保它们是相辅相成的，而非互相竞争，从而扩大市场份额。

至此，集团拥有12个全球品牌的强大阵容，旨在满足全球旅行者在不同旅行场合下的多样化需求。这一品牌演变标志着我们在提供多样化服务和产品组合方面迈出的重要一步，从而进一步巩固了我们作为全球酒店行业强有力的地位。

在激烈市场竞争中，悦榕集团也一直积极探索变革之路。作为养修领域的领导者，从身、心、灵等方面满足宾客的需求，打造沉浸式的体验。在中国市场，推出旅游+文化遗产的酒店和旅游套餐，独具匠心的引入在地文化、城市遗产的居停体验。

提及未来，丁七州说，“我们计划加大对科技的投资，以增强客户体验，例如实施基于人工智能的个性化服务以及在我们的运营中推广可持续实践。此外，我们还在探索新的目的地，并扩展我们的养修及可持续相关项目，以满足客人不断变化的偏好。”

从京都东山悦榕庄启幕，到全球布局及变革，界面新闻与悦榕集团中国区运营副总裁丁七州深入探讨集团如何将文化、市场洞察和创新融入其商业模式，以及如何通过一体化酒店布局和对中高端市场的关注，在竞争激烈的市场中实现互补和差异化。

界面新闻：悦榕庄首次进军日本，并选择京都作为重要的布局地点，京都这座城市与悦榕庄品牌有哪些契合之处？

丁七州：京都拥有丰富的历史和文化遗产，这与悦榕庄品牌将在地文化与奢华体验相结合的理念契合。京都对宁静和自然美景的重视，也与我们想打造感官圣殿的原则不谋而合，使其成为我们悦榕庄品牌在日本首秀的理想之地。

京都东山悦榕庄由著名建筑师隈研吾设计，将传统日本建筑与现代优雅融合，采用柏木等天然材料和当地工艺，充分展现京都的文化精髓。酒店拥有52间由桥本幸雄设计的精致客房，将传统日本技艺与现代自然元素相结合，包括柏木浴缸、榻榻米和金箔装饰，为客人提供一个宁静的幽居之所。

京都东山悦榕庄的设计和运营体现了集团对可持续发展和尽责治理的承诺。可持续实践包括保护和加固原址Ryozen酒店内的历史石墙，并在施工期间培育石墙上的苔藓，以及保留现存的且极具标志性的树木和竹林。

除了京都东山悦榕庄外，我们在京都还有五家姊妹酒店，分属悦苑、悦柳和鸿居品牌。至此，我们在日本共有八家酒店，分属五个品牌——悦榕庄、悦柳、悦苑、合椂和鸿居。这样多品牌的布局使我们能够满足全球旅行者在不同旅行场合下的多样需求。

界面新闻：悦榕庄推出了两个子品牌悦榕维养轩和悦榕逸境度假村，请分享一下这两个子品牌的亮点。你认为养修之旅是否会成为未来奢华酒店发展的趋势。

丁七州：悦榕逸境是悦榕庄的延展品牌，邀请旅行者在开创性的“室无内外”概念下，强化与自然的交流，实现自我的内省，以及通过参与当地的风俗和仪式实现沉浸式的旅行体验。巴厘岛布罕悦榕逸境是悦榕集团旗下悦榕逸境的首家酒店，坐落于巴厘岛乌布北部未开发的原生态地区，16栋别墅为宾客呈现180度的全景视野。

悦榕维养轩（veya）意为“编织”，象征着与自我、他人和自然的联结。基于悦榕集团独有的八大养修支柱，悦榕维养轩提供个性化的健康旅程，由经过认证的多学科健康顾问引导，围绕“觉察、探索、维持”三步流程进行规划。入住结束后，宾客将会接受相关健康顾问的咨询和反馈，以便在回家后，能够持续进行个人健康实践。瓜达卢佩山谷悦榕维养轩是悦榕集团在墨西哥推出的专注养修体验的首家悦榕维养轩酒店，坐落于风景如画的葡萄酒之乡，酒店拥有30栋豪华别墅，每栋都配备私人泳池，并通过定制化的健康计划和疗愈体验，让宾客在与自然的深度联结中焕活身心。

作为养修领域的领导者，今年上半年我们还推出了“旅修”（Retreat）项目，并在集团全球范围内的酒店和度假村逐步推行。该项目旨在超越传统旅行，支持宾客在自我探索旅程中的成长。

界面新闻：近些年悦榕集团更偏向于采取综合体酒店的布局，比如苏州狮山悦榕庄及悦椿酒店。该策略对旗下品牌发展带来了哪些优势？如何确保两个品牌在同一市场中形成互补？

丁七州：双品牌复合体的酒店落子策略使我们能够在单一目的地内提供多样化的体验，满足市场中不同细分群体的需求。这种方法不仅最大化了运营效率，还通过跨品牌协同效应提升了宾客满意度，提供互补的体验。通过精心定位和区分品牌特性，我们得以确保它们是相辅相成的，而非互相竞争，从而扩大市场份额。

苏州狮山悦榕庄及苏州狮山悦椿酒店是悦榕集团在苏州推出的双品牌酒店复合体，这两个品牌各具特色：悦榕庄以其静谧典雅的苏式园林风格，为追求浪漫和私密体验的宾客提供优雅的度假胜地；而悦椿酒店则充满活力，适合家庭、朋友欢聚，提供丰富多样的现代舒适体验。酒店融合了传统苏州园林的建筑风格与现代设施，为宾客带来与自然和文化深度融合的独特体验，是体验苏州历史与现代交织魅力的理想之地。

界面新闻：过去三年，悦榕集团旗下酒店品牌数增加至12个，新增的酒店品牌中，更多聚焦于中高端市场，如悦柳、鸿居。这些新品牌如何得到业主和消费者的认可？

丁七州：今年年初，我们将集团名称升级为“悦榕集团”（Banyan Group），以反映我们向多元化、多品牌的酒店集团转型的动态变化。如今，集团拥有12个全球品牌，这一品牌演变标志着我们在提供多样化服务和产品组合方面迈出的重要一步，满足全球旅行者在不同旅行场合下的多样化需求的同时，进一步巩固了我们作为全球酒店行业强有力的地位。

悦柳和鸿居品牌因其能够填补特定市场空缺而受到广泛欢迎。悦柳品牌为追求简单、平衡与和谐的精致旅行者打造了现代化的高端度假首选。自2021年推出以来，悦柳已成为悦榕集团增长最快的品牌之一，2024年便新增了三家新酒店：仙居悦柳酒店、阳澄湖悦柳酒店和越南姆庚寨悦柳酒店。

鸿居品牌旨在吸引那些希望在探索多样化目的地的同时寻找舒适“家外之家”的旅行者。2024年，鸿居在全球布局的规模几乎翻了一倍，包括日本的Homm Stay Nagi Shijo Kyoto、Homm Stay Nagi Sanjo Kyoto和Homm Stay Nagi Arashiyama Kyoto，以及韩国的Homm Marina Sokcho。而在中国，长春北湖鸿居酒店也将于今年年底开业。

在未来几个月内，集团还将有更多酒店陆续开业，这将进一步加强悦榕集团在高增长目的地的市场存在。这一扩展突显了悦榕集团的战略定位，以抓住关键市场中不断增长的中产阶级的需求增长。

一直以来，我们都与业主保持密切合作，确保这些品牌能够满足市场需求，并超越客人的期望。来自消费者的积极反馈和高入住率表明，这些品牌在我们的目标受众中得到了良好的反响，这也验证了我们对中高端市场战略聚焦的正确性。

界面新闻：在成立三十周年之际，集团拓展了新市场并实现了显著增长。如何保持对市场趋势的前瞻性洞察，并将其转化为具体的产品与服务？未来，有哪些具体的战略举措或创新项目？

丁七州：我们通过持续的市场研究、与行业专家的合作以及利用数据分析来保持前瞻性的洞察力。这一方法使我们能够预见趋势并相应调整我们的产品。

对于国内热衷于旅游+文化遗产和自然美景的中国游客，我们提供了各类酒店和旅游套餐，比如，苏州狮山悦榕庄展现了中式园林布局的传统建筑风格，而位于苏州市东北部的阳澄湖悦榕庄则坐落在迷人的水景之中，每间客房的露台上都设有独享的私汤泡池。杭州以其标志性的西湖联合国教科文组织世界遗产和丰富的茶文化闻名，提供了一个自然美景与文化底蕴相结合的静谧而充满活力的环境。杭州西溪悦榕庄坐落在西湖附近风景如画的西溪湿地自然保护区内，是江南水乡中的一片净土。还有香格里拉，藏语音译 “香巴拉”，意为心中的日月，是世外桃源的代名词。仁安悦榕庄是我们20年前在中国的首家悦榕庄，酒店隐逸于仁安河谷一隅，是建筑与生态保护的佳作。酒店由18栋当地藏式民居分拆复建而成，深色木材和亮红色家具将这些牧舍装饰一新，既体现了藏族传统文化，又与周围的自然环境相得益彰。丽江古城被联合国教科文组织列入世界文化遗产清单，以其保存完整的古城风貌吸引了无数旅人的到访。丽江悦榕庄坐落于玉龙雪山脚下，酒店设计承袭古城之韵，巧妙融合当地纳西建材及风格，以“湖对亭，亭眺山，园中院“格局，构建东方美学。腾冲因其火山地貌和温泉而闻名，集自然美景与历史意义于一身，包括与古代南方丝绸之路的联系。腾冲玛御谷悦榕庄在每间客房中都提供了私人的温泉体验。

现如今，可持续发展不再是小众趋势，而是推动高端旅行者的核心原则。38%的奢华旅行者愿意为可持续旅行功能多支付30%到50%的费用。我们在中国的许多酒店推出了“向善而栖”相关主题推广，旨在为旅行者提供真实且沉浸式的体验，鼓励他们与每个目的地建立更深的联系，尊重当地的遗产和传统，同时为当地社区做出贡献。

安吉悦榕庄的“向善而栖”项目包括采摘白茶、挖竹笋以及学习畲族独特习俗等活动。客人还可以参与有机农作，与当地退休农民一起支持可持续发展实践。该项目强调文化认同、环境保护和社区参与，为游客提供了有意义且充实的住宿体验。仁安悦榕庄通过“向善而栖”项目邀请客人通过当地感体验，探寻旅行地多元文化。例如藏民家访，参与制作酥油茶、藏式粑粑和酥油灯。此外，酒店设计了专属徒步探索路线，途经蜀都岗河、高原植被、山脉和牦牛，深度感知香格里拉当地人文之精髓。

界面新闻：旅游酒店行业面临着可持续发展的挑战，作为酒店业可持续发展的先锋，你认为集团应该如何引领行业向更加绿色、低碳的方向转型？

丁七州：2024是非常值得纪念的一年，在悦榕集团迈进三十周年之际，发布了第18份自愿提交的可持续发展报告。悦榕集团一直是结合自然奢华和生态意识的酒店业先行者，更是负责任旅行的榜样，始终致力于设计与运营可持续的空间，并为真正的主人——本地社群创造机遇。悦榕集团始终将旅行视为探索生命的新“奇”点，并成为推动积极变革的正向力量。

悦榕集团实现可持续发展的雄心和努力在过去几十年里不断增强，也不懈地寻找着能够发挥更大影响力的途径。展望未来，我们的可持续发展战略将聚焦在三个核心领域：

源于自然，呵护自然：我们始终坚持采用生态敏感型设计，不断追求做得更好。从低环境影响建筑、高效运营，到负责任采购，我们力求维护生物多样性、保护水资源，不让废弃物进入我们珍贵的自然生态系统。伴随着我们对偏远目的地的探索，我们对自然的关爱变得格外重要。

成为目的地守护者：我们积极实践负责任的旅行，力求实现人与自然的共生繁荣。除了在运营中贯彻执行外，我们还支持员工和合作伙伴将可持续发展融入到自己的每一个决策点中，让宾客能轻地以更环保的方式探索目的地。我们的每一个举动都会对目的地环境产生影响，因此尽责管理是大家的共同责任。我们将可持续发展纳入运营框架，确保悦榕集团的所有成员就负责任旅行达成共识。

提升当地社群，我们真正的东道主：我们谨守待客之道，但真正的主人是酒店所在的当地社群，他们与我们分享丰厚的遗产、文化和精神。我们很荣幸能够通过投资教育、参与和就业项目，提升当地居民的生活水平，以此回报他们的慷慨。我们推出了多个教育项目，其中标志性的“辅幼成长计划”用于扶持面临被社会排斥风险的青少年，为他们提供基本的职业和生活技能培训。我们举办志愿服务、各种活动和保育项目吸引员工和宾客参与其中。最后，我们还通过艺品阁支持当地手工艺社群，增加就业机会。